Palline di pasta di mais bianco

Dough balls of white corn

INGREDIENTI:
160 g di farina di mais bianco
500 ml d’acqua
sale

PREPARAZIONE:
Fate bollire l’acqua con il sale e aggiungete la farina di mais bianco. Mescolate energicamente perché il composto diventa denso in fretta. Cuocete qualche minuto fino a quando il composto inizia a staccarsi dalle parati della pentola. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire. Formate delle palline del composto. Servitele con diversi piatti africani.
Per esempio nella foto di sotto i ugali è formato come cuori e che serviti con uno stufato africano con pollo e latte di cocco chiamato kuku paka la cui ricetta potete trovare QUI.

Dough balls of white corn

Buon appetito!