Trifle salad

INGREDIENTI:
Per un recipiente cilindrico con un diametro di 18 cm e altezza 18 cm
200 g di cavolo viola
2 carote grandi
1 cetriolo
4 peperoni rossi cotti e pelati
7-8 olive nere
5 uova sode
150 g di emmental, caciocavallo o altro formaggio
150 g di insalata verde
150 g di prosciutto cotto
300 g di pomodorini
200 g di mais di conserva
maionese
aceto balsamico bianco
sale
prezzemolo per decorazione

PREPARAZIONE:
Incominciate la trifle insalata con uno strato di cavolo viola grattugiato. Mettete un po’ di sale e coprite di carote grattugiate. Aggiustate di sale, versate un goccio di aceto balsamico bianco e mettete un cucchiaio di maionese.

Trifle salad

Continuate con uno stratto di cetriolo grattugiato. Mettete un po’ di sale e coprite pezzetti di peperoni cotti e pelati. Poi mettete un cucchiaio di maionese.

Trifle salad

Mettete delle fettine di uova sode l’una vicina all’altra, all’interno attaccate al recipiente. Fate uno strato di cubetti di formaggio mettendoli in modo da sostenere le fettine di uova perché non cadano.

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Fra le fettine di uova di sotto mettete olive nere tagliate a metà.

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Sopra i cubetti di formaggio mettete il resto delle uova tagliate a piccoli pezzetti. Aggiustate di sale e mettete un cucchiaio di maionese.

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Coprite di insalata verde tagliata finemente. Mettete sale, versate un goccio di aceto balsamico bianco e un po’ di maionese.

Trifle salad

Sopra l’insalata verde fate uno strato di prosciutto cotto tagliato a piccoli cubetti. Poi disponete pomodorini tagliati a metà uno vicino all’altro attaccate al recipiente. Nell’interno mettete pomodorini tagliati a quattro. Aggiustate di sale e mettete un cucchiaio di maionese.

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Coprite i pomodorini con uno strato di mais di conserva. Decorate l’insalata secondo il vostro gusto. Per la decorazione io ho usato dei fiori tagliati dalle uova sode e carote, pomodorini e prezzemolo fresco.

Trifle salad

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Buon appetito!