Torta al cioccolato con solo due ingredienti
INGREDIENTI:
400 g di Nutella
5 uova
Per la glassa di cioccolato:
100 g di cioccolato fondente
100 g di panna fresca liquida
30 g di glucosio
Potete spalmare la torta con Nutella se non volete fare la glassa.
PREPARAZIONE:
La base
Montate gli albumi con un pizzico di sale a neve ferma. In un’altra ciotola montate i tuorli con la Nutella. Unite le due creme mescolando delicatamente con una spatola.
Versate il composto in uno stampo rivestito di carta da forno. Cuocete nel forno preriscaldato 170°C per circa 20 – 25 minuti.
La glassa
Scaldate la panna e il glucosio fino a bollore e togliete dal fuoco. Aggiungete il cioccolato rotto a pezzetti e mescolate fino a ottenere una crema omogenea.
Una volta raffreddata la torta, spalmatela con la glassa. Decorate a vostro piacere. Per la decorazione io ho usato panna montata e delle scaglie di cioccolato bianco.
Buon appetito!