Low carb keto chicken crust pizza

INGREDIENTI:
Per la base di carne di pollo:
600 g di carne di pollo macinata
100 g di mozzarella grattugiata
50 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
timo fresco o secco
pepe nero
sale

Per guarnire:
panna acida o crème fraîche
mozzarella
gorgonzola
cheddar
caciocavallo, edam, gouda o altro
pancetta
pomodorini
origano secco
basilico secco

basilico fresco

PREPARAZIONE:
La base della pizza
Macinate i filetti di pollo e aggiungete il parmigiano e la mozzarella grattugiati, l’uovo, timo, sale e pepe nero. Mescolate bene e versate il composto in una teglia larga o una teglia per pizza. Formate con le mani un cerchio con spessore di circa 7-8 mm.

Low carb keto chicken crust pizza

Cuocete la base per circa 20 minuti nel forno preriscaldato a 200°C. Poi sfornatela e spalmatela di panna acida e mettete sopra i formaggi tagliati a pezzetti e i pomodorini tagliati a metà. Poi aggiungete la pancetta tagliata a piccoli cubetti soffritti in una padella in precedenza. Cospargete di origano e basilico secchi.

Low carb keto chicken crust pizza

Infornate di nuovo la pizza e cuocetela a 200°C per circa 10-15 minuti o fino a quando i formaggi saranno sciolti. Servitela cosparsa di basilico fresco.

Low carb keto chicken crust pizza

Low carb keto chicken crust pizza

Buon appetito!