INGREDIENTI:
1 chilo di patate
4-5 cucchiai d’olio d’oliva
4 cucchiai di farina
1 cucchiaino di paprica
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di brodo in polvere
PREPARAZIONE:
Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti e lasciatele in una ciotola piena d’acqua fredda. In un’altra ciotola mescolate la farina, la paprica, il brodo in polvere e la curcuma. Estraete le patate dall’acqua e passate ogni pezzetto nella farina con le spezie. Disponeteli in una teglia rivestita di carta da forno a uno strato senza sottoporli.
Versate sopra un po’ d’olio d’oliva e cuocete nel forno preriscaldato a 200°C per circa 50-55 minuti o fino a quando le patate diventano dorate.
Le patate diventano croccanti fuori e morbidi all’interno.
Nella foto di sotto le patate sono servite come contorno con polpette con sorpresa la cui ricetta potete trovare QUI.
Buon appetito!