Crispy potatoes in oven

INGREDIENTI:
1 chilo di patate
4-5 cucchiai d’olio d’oliva
4 cucchiai di farina
1 cucchiaino di paprica
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di brodo in polvere

PREPARAZIONE:
Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti e lasciatele in una ciotola piena d’acqua fredda. In un’altra ciotola mescolate la farina, la paprica, il brodo in polvere e la curcuma. Estraete le patate dall’acqua e passate ogni pezzetto nella farina con le spezie. Disponeteli in una teglia rivestita di carta da forno a uno strato senza sottoporli.

Crispy potatoes in oven

Versate sopra un po’ d’olio d’oliva e cuocete nel forno preriscaldato a 200°C per circa 50-55 minuti o fino a quando le patate diventano dorate.

Crispy potatoes in oven

Le patate diventano croccanti fuori e morbidi all’interno.

Crispy potatoes in oven

Crispy potatoes in oven

Nella foto di sotto le patate sono servite come contorno con polpette con sorpresa la cui ricetta potete trovare QUI.

Crispy potatoes in oven

Buon appetito!