Polpette arabe

Arab meatballs

INGREDIENTI:
500 – 600 g di carne macinata di agnello o vitello o misto
1 cipolla
1 uovo
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di cumino
pepe nero
sale
prezzemolo

PREPARAZIONE:
Tagliate la cipolla a piccoli cubetti e soffriggetela in un po’ d’olio fino a quando diventa morbida. Mettete la carne in una ciotola e aggiungete la cipolla, l’uovo, la cannella, il cumino, pepe nero, prezzemolo e sale. Mescolate bene e lasciatela riposare almeno mezz’ora.
Formate delle polpette, rotolatele nella farina e poi friggetele nell’olio di semi di girasole.

Arab meatballs

Buon appetito!