Salsa messicana di avocado

Guacamole

 

INGREDIENTI:
3 avocado
1 spicchio d’aglio
½ cucchiaino di peperoncino
1 pomodoro
50 ml di succo di limone
1 cipolla verde
coriandolo fresco
sale
olio d’oliva

PREPARAZIONE:
Sbucciate l’avocado, tagliatele in due e eliminate il nocciolo interno. Mettete la polpa in una ciotola e schiacciala con una forchetta. Aggiungete il pomodoro, la cipollina e l’aglio tritate a piccoli cubetti. Condite con succo di limone, olio d’oliva, peperoncino e sale. Mescolate e servite la salsa ben fredda.

Guacamole

Guacamole

 Buon appetito!