Fusilli con pollo, gorgonzola e panna

INGREDIENTI:
Per 2 porzioni:
240-260 g di fusilli o altro tipo di pasta
200 g di filetto di pollo
150 g di gorgonzola
200 ml di panna liquida da cucina
qualche rametti di timo
3-4 cucchiai d’olio d’oliva

Per guarnire:
50 g di parmigiano a scaglie
pepe nero
basilico fresco

PREPARAZIONE:
Cuocete la pasta in acqua salata secondo l’indicazione del pacchetto.
Nel frattempo tagliate i filetti di pollo a piccoli pezzetti e metteteli in una padella con un po’ d’olio d’oliva. Cuocete fino a che diventano dorate. Aggiungete il gorgonzola sbriciolato, la panna e la pasta scollata. Cuocete qualche minuto finché la salsa si addensi. Aggiungete il timo. Servite i fusilli cosparsi di pepe nero, parmigiano e basilico fresco.

Fusilli con pollo, gorgonzola e panna

Buon appetito!