Fettuccine Alfredo con pollo

Chicken Fettuccine Alfredo

INGREDIENTI:
Per 3 persone:
250 g di fettuccine
2 cucchiai d’olio d’oliva
30 g di burro
200 g di petti di pollo
200 g di funghi
200 ml di panna liquida
50 g di parmigiano grattugiato
prezzemolo fresco
pepe nero

PREPARAZIONE:
Fate cuocere le fettuccine in acqua bollente secondo le indicazioni sul pacchetto. Scollate la pasta.
Lavate i pezzi di pollo e i funghi, asciugateli con carta da forno e tagliateli a piccoli pezzetti.
In una padella profonda fate rosolare i pezzetti di pollo nell’olio d’oliva. Mettete sale e pepe nero e spostateli in un piatto. Nella stessa padella mettete i funghi con il burro. Cuocete fino a quando tutto il liquido evapora. Poi aggiustate di sale e aggiungete i pezzetti di pollo, le fettuccine scollate, la panna e la metà del parmigiano. Cuocete per un po’ fino a quando la salsa si addensa e togliete dal fuoco. Servite le fettuccine cosparse di prezzemolo fresco tritato finemente e il resto del parmigiano.

Chicken Fettuccine Alfredo

Chicken Fettuccine Alfredo

Chicken Fettuccine Alfredo

Buon appetito!