Beef steak with sauce gravy

INGREDIENTI:
4 bistecche di manzo
3-4 cucchiai d’olio d’oliva
1 cucchiaio di burro
pepe nero
sale

Per la salsa gravy:
100 ml di vino
30 g di burro
1 cucchiaio di maizena
pepe nero
sale

PREPARAZIONE:
Lavate le bistecche di manzo e asciugatele con la carta da cucina. Mettete sale e pepe nero e versate un pò d’olio d’oliva.
Scaldate una padella con l’olio d’oliva e rozmarino. Mettete dentro le bistecche e cuocete per circa 1-2 minuti da ogni latto. Quando le girate, mettete anche il burro. Estraetele e lasciatele riposare per circa 5 minuti.

La salsa gravy
Nella padella dove avete cotto le bistecche aggiungete il vino e il burro. Cuocete per qualche minuto e mettete la maizena sciolta in un pò d’acqua. Cuocete fino a quando la salsa si addensa.

Servite le bistecche con la salsa.

Beef steak with sauce gravy

Beef steak with sauce gravy

Buon appetito!