Biscotti di sesamo

Sesame cookies

INGREDIENTI:
Per circa 30 biscotti:
140 g di sesamo
140 g di farina 00
200 g di zucchero
1 uovo
60 g di burro
¼ cucchiaino di lievito per dolci
vaniglia

PREPARAZIONE:
Fate tostare il sesamo in una padella secca mescolando di continuo. Sbattete con le fruste elettriche l’uovo e lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, la vaniglia, il sesamo tostato e raffreddato, la farina e il lievito per dolci. Impastate fino a ottenere una palla liscia e poi formate delle palline piccole di circa 20-22 g. Mettete le palline in una teglia larga rivestita di carta da forno. Mettetele a distanza l’una dell’altra.

Sesame cookies

Cuocete i biscotti nel forno preriscaldato a 190°C per circa 15 minuti o fino a quando diventano leggermente dorate.

Sesame cookies

Sesame cookies

Buon appetito!