Biscuits turkmènes au fromage blanc

туркменские печенье с творогом

INGRÉDIENTS :
Pour environ 90 biscuits
360 g de farine
200 g de fromage blanc (ricotta)
100 g de beurre
100 g de sucre glace (vous pouvez en mettre de plus selon votre goût)
1 œuf
zeste de citron
1 cuillère à café de levure chimique

1 œuf pour badigeonner
sucre semoule pour saupoudrer

PRÉPARATION:
Mélangez dans un bol la farine, la levure chimique, l’œuf, le sucre glace, le fromage blanc, le beurre ramolli et le zeste de citron. Pétrissez jusqu’à obtenir une boule lisse. S’il est nécessaire, ajoutez encore un peu de farine. Étalez la pâte en une feuille ayant une épaisseur d’environ ½ cm. Coupez des biscuits (petites étoiles dans mon cas) et placez-les dans une plat à cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d’œuf battu et saupoudrez-les de sucre.
Faites cuire les biscuits au four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.

туркменские печенье с творогом

туркменские печенье с творогом

туркменские печенье с творогом

Bon appétit!