INGRÉDIENTS :
400 g de pois chiches cuits ou en conserve
5 poivrons rouges grillés
1 oignon
2 gousses d’ail
huile d’olive
vinaigre
sel
persil frais
PRÉPARATION :
Lavez les pois chiches et égouttez-les bien. Coupez les poivrons (grillés et épluchés) en petits morceaux. Hachez finement l’oignon et l’ail.
Mélangez les pois chiches, les poivrons, l’oignon et l’ail dans un bol. Ajoutez d sel, de l’huile d’olive et du vinaigre. Remuez, saupoudrez de persil frais finement haché et servez.
Bon appétit !