Sun-dried tomato pesto

INGRÉDIENTS:
100 g de tomates séchées
40 g de noix de cajou ou de pignons de pin
40 g de parmesan râpé
100 ml d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 gousses d’ail
sel

PRÉPARATION:
Mélangez les noix de cajou et les pignons de pin dans un mélangeur (blender). Ajoutez les autres ingrédients et mélangez à nouveau.

Sun-dried tomato pesto

Bon appétit!