INGRÉDIENTS :
Pour 9-10 pains :
environ 380-400 g de farine
200 ml de lait
4-5 cuillères à soupe d’huile d’olive
7 g de levure sèche
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
beurre pour la cuisson
PRÉPARATION :
Dissolvez la levure sèche et le sucre dans le lait chaud. Dans un bol, versez la farine et faites une cavité comme un cratère. Versez-y tous les ingrédients et à la fin ajoutez aussi le mélange de levure et de lait. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte molle. Si la pâte est collante, ajoutez un peu plus de farine. Divisez-la ensuite en 10 petites boules et laissez-les lever pendant 1 heure dans un moule fariné et recouvert d’une feuille transparente à distance les unes des autres.
Ensuite, étalez-les en feuilles d’une épaisseur d’environ 3-4 mm.
Faites-les cuire dans une poêle chauffée à feu moyen avec un peu de beurre pendant environ 2-3 minutes à chaque côté.
Servez les pains chauds.
Bon appétit !