Iceberg lettuce with chicken and creamy dressing

INGRÉDIENTS:
1 laitue iceberg
tomates cerise

Pour les morceaux de poulet:
400 g de filets de poulet
30 g de beurre
50 ml de crème liquide

Pour le dressing:
120 ml de crème liquide
1 gousse d’ail
3 anchois
1 cuillère à café de moutard
3-4 cuillères à soupe de parmesan
sel
poivre noir

PRÉPARATION:
Les morceaux de poulet
Coupez les filets de poulet en morceaux. Lavez-les et essuyez-les avec des serviettes en papier. Ajoutez de sel et de poivre noir et faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Versez la crème et continuez à remuer jusqu’à épaississement de la sauce. Retirez du feu.

Le dressing
Mélangez tous les ingrédients du dressing dans un verre.

Coupez ou déchirez la laitue iceberg et placez-la dans un plat. Versez le dressing et ajoutez les morceaux de poulet et les tomates et servez.

Iceberg lettuce with chicken and creamy dressing

Bon appétit!