Cordon blue with smoked turkey fillet

INGRÉDIENTS:
poitrines de dinde fumées
poivre noir
sel

Pour remplissage:
jambon cru ou cuit ou bacon
fromage à votre goût – emmental, gaude, gruyère, mozzarella ou camembert

Pour la chapelure:
1-2 œufs
Panko ou un autre type de chapelure, mélangée avec des herbes séchées (thym, origan, aneth), poudre d’oignon, sel et poivre noir

PRÉPARATION:
Coupez le filet de dinde en tranches d’une épaisseur de 1 cm. Incisez les tranches dans l’épaisseur avec un couteau, de sorte que vous pouvez obtenir une poche. Glisses dans chaque poche des minces morceaux de fromage et de jambon.
Battez les œufs dans un bol. Trempez les tranches de dinde fourrées dans des œufs battus, puis dans la chapelure avec des herbes. Faites les frire de deux côtés jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Puis, égouttez-les et laissez-les sur un papier absorbant. Servez le plat chaud.

Cordon blue with smoked turkey fillet

Bon appétit!