Sauce barbecue maison
INGRÉDIENTS:
1 ½ verre de ketchup
1/3 verre de sucre de canne
½ verre d‘eau
¼ verre de pekmez (mélasse de dattes ou de raisins)
2 cuillères de vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères de sauce Worcester
1 cuillère d’oignon en poudre
1 cuillère d’ail en poudre
1 cuillère de paprika
1 cuillère à café de piment fort en poudre
1 verre = 250 ml
PRÉPARATION:
Mélangez tous les ingrédients dans une casserole, puis portez à ébullition et faites mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes en remuant de temps en temps.
Laissez la sauce refroidir.
Vous pouvez conserver la sauce barbecue dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant une longue période.
Bon appétit !