Млечен сенегалски крем с ананас

Senegalese milk cream with pineapple

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
500 г рикота (в оригиналната рецепта – fromage blanc en faisselle)
100 мл течна сметана
100 мл кондензирано подсладено мляко
30 г пшеничен грис
100-120 г пудра захар
есенция портокалов цвят
ванилия

8-10 кръгчета ананас пресен или от компот

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Сваряваме гриса в подсладена вода в съотношение 1:3. Оставяме го да се охлади.
Нарязваме ананаса на малки кубчета.
Разбиваме сметаната на гъст сняг. В друга купа разбиваме с миксер рикотата, пудрата захар, кондензираното мляко, ванилията, есенцията и охладения сварен грис. Добавяме сметаната като разбъркваме с шпатула. Накрая добавяме и ананаса и отново разбъркваме. Сервираме крема охладен в чашки.

Senegalese milk cream with pineapple

Senegalese milk cream with pineapple

Приятен апетит!