Тарт с риба тон

Tuna tart

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
За тестото:
Тестото е Pâte Brisée
250 г брашно
125 г меко масло
70-80 мл хладка вода
½ чаена лъжичка сол

За плънката:
200 г риба тон от консерва със зехтин
2 яйца
200 г течна сметана
7-8 супени лъжици настърган грюер или пармезан
черен пипер

див лук

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Блата
Смесваме в купа брашното, размекнатото на стайна температура масло и солта. Започваме да месим като добавяме от водата до получаването на хомогенно тесто. Завиваме тестото във фолио за свежо съхранение и го оставяме да престои около ½ час в хладилник.

Плънката
Отцеждаме рибата тон от зехтина.
Разбъркваме в купа яйцата, настърганото сирене, сметаната и черен пипер.

Разточваме тестото с дебелина около ½ см, слагаме го в тавата и го надупчване с вилица дъното. Изрязваме излишното тесто.

Tuna tart

Изсипваме течната плънка и след това пускаме вътре парчетата от риба тон. От излишното тесто можете да изрежете малки сърчица или цветенца и да ги подредите върху тарта.

Tuna tart

Печем в предварително загрята фурна на 200°C около 40-45 мин или докато тартът се зачерви. Поръсваме тарта с нарязан на дребно див лук.

Tuna tart

Tuna tart

Tuna tart

Приятен апетит!