Пилешки шишчета с фъстъчен сатай сос

Chicken skewers with peanut satay sauce

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
800 г пилешки гърди
1 супена лъжица олио
сол
бял пипер

За фъстъчения сатай сос:
1 чаена чаша вода ( 1 чаена чаша = 250 мл)
5 супени лъжици фъстъчено масло
1 супена лъжица кафява захар
2 скилидки чесън
½ чаена лъжичка сол
1 супена лъжица сок от лайм

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Измиваме месото и го подсушаваме с кухненска хартия. Нарязваме го на малки парчета. Посоляваме месото със сол и бял пипер. Добавяме и олиото. Оставяме го да се маринова докато приготвяме соса.

Фъстъчения сос
Нарязваме скилидките чесън на много дребно или го прекарваме през преса. Добавяме останалите съставки и пасираме с пасатор.
Изсипваме половината сос върху месото и го размесваме много добре, за да го покрие отвсякъде. Оставяме да се маринова поне 3 часа, а най-добре за цяла нощ.
Другата половина на соса запазваме за поливане на шишчетата при сервирането.

Нареждаме парчетата месо върху дървени шишчета и печем на грил или грил тиган докато месото се зачерви от всички страни. Сервираме шишчетата топли, поляти с фъстъчения сос. Накрая поръсваме с черен пипер.

Chicken skewers with peanut satay sauce

Приятен апетит!