Бели лава кексчета с линдор

White chocolate lava cakes with lindor

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
За 5 кексчета:
120 г бял шоколад
80 г масло
2 яйца
1 жълтък
3 супени лъжици захар
2 супени лъжици брашно
1 ванилия
1 щипка сол
5 бели бонбона Линдт

масло за намазване на формите
брашно за поръсване на чашките

пудра захар за поръсване
разбита течна сметана за гарниране
5 бели бонбона Линдт за украса (по желание)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Слагаме бонбоните Линдор във фризера и ги замразяваме за около 1 час.
Разтопяваме шоколада и маслото на водна баня.
В купа разбиваме яйцата, жълтъка, захарта и ванилията докато захарта се разтвори напълно. Тогава добавяме брашното, а след това и стопения шоколад. Разбъркваме с шпатула до получаването на хомогенна смес.
Намазваме формичките, в които ще печем кексчетата, с масло, а след това ги поръсваме и с брашно. Изливаме сместа до половината на чашката. Във всяка чашка пускаме по един замразен бял бонбон Линдт и го покриваме с още от кексовата смес. Пълним чашките до около ¾ от обема им. Слагаме ги в предварително загрята фурна на 220°C и печем около 12-13 минути. Изваждаме ги от фурната и ги оставяме да починат около 5 минути, след което с помощта на малък нож ги освобождаваме от страничните стени на чашките. Обръщаме ги в чинийки за сервиране. Поднасяме ги топли, за да може лавата от бял шоколад да бъде течна. Поръсваме ги с пудра захар и ги украсяваме по наше желание. Аз използвах разбита подсладена сметана и по един бял бонбон върху всяко кексче.

White chocolate lava cakes with lindor

Приятен апетит!