Пудинг с перли от тапиока и манго
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
80 г перли от тапиока
160 г захар (на вкус)
800 мл вода
200 г кокосово мляко
2 броя манго
разбита сметана за декорация
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Кипваме в тенджера перлите от тапиока с водата и захарта. Варим на тих огън около 20 минути като разбъркваме постоянно, за да не залепнат перлите по дъното на тенджерата. След това добавяме кокосовото мляко и продължаваме варенето още 10-15 минути докато кремът се сгъсти. След това добавяме нарязаното на дребни кубчета манго като отделяме част от него за декорация на чашите. Разбъркваме и изсипваме пудинга в чашки. Когато пудингите се охладят добре, ги украсяваме с разбита сметана и парченца манго.
Приятен апетит!