Пържено пиле с мед и чесън

Honey butter fried chicken

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
600 г пилешко филе или крила
олио за пържене

За панировката:
3 супени лъжици брашно
3 супени лъжици нишесте
½ чаена лъжичка бакпулвер
1 яйце
½ чаена лъжичка черен пипер
½ чаена лъжичка сол

За соса:
50 г масло
2-3 скилидки чесън
2 супени лъжици кафява захар
2 супени лъжици мед
2 супени лъжици соев сос

За поръсване:
запечен сусам

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Измиваме пилето и го подсушаваме. Нарязваме пилешките филета на парчета. Слагаме ги в купа и добавяме солта, черния пипер и леко разбитото яйце. Разбъркваме добре и добавяме брашното, нишестето и бакпулвера. Разбъркваме отново.
В тенджера или дълбок тиган загряваме олиото. То трябва да бъде обилно (около 4-5 см). Пускаме парчетата пиле едно по едно в силно сгорещеното олио. Пържим ги докато се зачервят от двете страни. Изваждаме ги в купа, покрита с кухненска хартия, за да може да се отцеди излишното количество мазнина.

Honey butter fried chicken

Соса
Обелваме чесъна и го нарязваме на дребно. Слагаме ги в дълбок тиган заедно с маслото. Готвим на умерен огън докато чесънът започне леко да променя цвета си. Тогава добавяме захарта, меда и соевия сос. Щом сосът кипне, добавяме пилешките филенца и бъркаме докато бъдат покрити със сос.
Сервираме пилешките хапки, поръсени със сусам и гарнитура от варен лепкав ориз.

Honey butter fried chicken

Honey butter fried chicken

Honey butter fried chicken

Приятен апетит!