Арменски пудинг с ядки

Royal armenian pudding with nuts

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
500 мл + 3-4 супени лъжици прясно мляко
240 г смлени ядки (равни количества лешници, орехи, бадеми, кедрови ядки, шам фъстък или други)
140 г захар
2 супени лъжици масло
1 супена лъжица нишесте

За декорация:
разбита сметана или разбити белтъци със захар
плодове

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Слагаме в тенджера смлените ядки, маслото, захарта и прясното мляко (500 мл). Варим на слаб огън около 20 минути. Разбъркваме нишестето с останалото прясно мляко (3-4 супени лъжици) и го добавяме към врящото мляко при непрекъснато разбъркване докато пудингът се сгъсти. Оттегляме от котлона и разливаме с купички.
Украсяваме или с разбити със захар белтъци или сметана и плодове.

Royal armenian pudding with nuts

Приятен апетит!