Цветна мексиканска салата

Mexican rainbow salad

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
200 г лилаво зеле
1 авокадо
3-4 домата
300 г сварен черен боб
200 г царевица от консерва
200 г сирене чедър
100 г бейби спанак или зелена салата

За дресинга:
2 супени лъжици майонеза
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици сок от лайм
1 супена лъжица сироп от агаве
1 чаена лъжичка лют пипер
черен пипер
сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Обелваме доматите и ги нарязваме на малки кубчета. Нарязваме спанака и зелето на дребно. Нарязваме сиренето на малки пръчки, а авокадото – на кубчета.
След това подреждаме на ленти първо лилавото зеле, след това чедъра, авокадото, варения боб, царевицата, доматите и накрая спанака.

Mexican rainbow salad

Mexican rainbow salad

Точно преди сервиране посоляваме и поливаме с дресинга.

Mexican rainbow salad

Mexican rainbow salad

Приятен апетит!