Кордон блю с варено-пушено пуешко филе

Cordon blue with smoked turkey fillet

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
варено-пушено пуешко филе
сол
черен пипер

За плънката:
шунка или бекон
тънки слайсове ементал, гауда, грюер или кашкавал

За панировката:
1-2 яйца
панировка Панко или галета, смесена със сухи подправки (мащерка, риган, копър), лук на прах, пикантина

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарязваме филето на филийки с дебелина около 1 см. С остър нож правим разрез от едната страна на всяко филе, така че де се получи джоб.
В джобчето на всяко филе поставяме тънки слайсове от сиренето и от шунката.
В купа разбиваме яйцето. В друга купа изсипване от панировката Панко или овкусената галета.
Потапяме всяко филе първо в яйцето, а след това и в панировката. Пържим от двете страни в тиган с малко олио докато се зачервят. Слагаме ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Сервираме ги топли.

Cordon blue with smoked turkey fillet

Приятен апетит!