Клафути с череши – френски сладкиш с череши

Cherry clafoutis

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
За кръгла формa с диаметър 26 см:
700 г череши
3 яйца
200 мл прясно мляко
100 г захар
60 г брашно
40 г бадемово брашно
40 г стопено масло
1 щипка сол
ванилия

пудра захар за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Измиваме черешите и махаме дръжките и костилките им. Подреждаме ги на дъното на кръгла тава, предварително намазана с масло и поръсена с брашно или покрита с хартия за печене.

Cherry clafoutis

В купа разбиваме яйцата със захарта докато захарта се стопи напълно и сместа увеличи обема си. Добавяме бадемовото и обикновеното брашно, стопеното масло, щипката сол и ванилията. Разбиваме отново с миксера. Накрая добавяме и прясното мляко и разбиваме до хомогенност. Изливаме сместа върху черешите.

Cherry clafoutis

Печем в предварително загрята фурна на 180°C около 40-45 минути. Оставяме да се охлади и след това поръсваме сладкиша с пудра захар.

Cherry clafoutis

Cherry clafoutis

Cherry clafoutis

Cherry clafoutis

Приятен апетит!