Брауни с бял шоколад

White chocolate brownie

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
За квадратна тава с размери 21 х 21 см (за 9 парчета):
250 г бял шоколад
100 г масло
100 г смлени бадеми
160 г захар
80 г брашно
4 яйца
1 щипка сол
ванилия

пудра захар за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Стопяваме на водна баня белия шоколад и маслото. Разбъркваме до получаването на хомогенна смес.
Разбиваме белтъците на твърд сняг с една щипка сол. В края на разбиването добавяме половината от захарта и продължаваме да бъркаме докато белтъците поемат захарта. В друга купа разбиваме жълтъците с останалата захар и ванилията до получаването пухкав светъл крем. Добавяме смлените бадеми и брашното и разбъркваме с шпатула. Накрая при внимателно бъркане добавяме и разбитите белтъци. Изсипваме получената смес в квадратна тава, покрита с хартия за печене.
Печем в предварително загрята фурна на 180°C около 30-35 минути. Проверяваме дали сладкишът е опечен с дървено шишче. Оставяме го да се охлади и го нарязваме на квадрати. Поръсваме го с пудра захар.

White chocolate brownie

White chocolate brownie

White chocolate brownie

Приятен апетит!