Арабски палачинки с много дупки

Baghrir

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
За около 10-11 палачинки:
2 чаени чаши много фин грис (semolina)
1 чаена чаша бяло брашно
4 чаени чаши топла вода
1 пакетче (7 г) суха мая
1 пакетче (10 г) бакпулвер
1 супена лъжица захар
1 щипка сол

1 чаена чаша = 200 мл

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Разтваряме сухата мая и захарта във топлата вода. Добавяме финия грис, брашното, бакпулвера и солта. Разбиваме с миксер и оставяме сместа за около 45 минути. След това разбъркваме отново и печем палачинките на среден огън само от едната страна в незалепващ тиган, намазан с олио. В моя случай пускам котлона на 5 от 9 степени.
По време на печенето се образуват дупките по палачинките.

Baghrir

Тези палачинки могат да бъдат сервирани както със сладки, така и със солени плънки.
Най-често те са сервирани с мед и масло.

Baghrir

Baghrir

Baghrir

Baghrir

Приятен апетит!