Пиле със сос с шоколад

Chicken with chocolate sauce

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
700 г пилешко месо
250 мл пилешки бульон
3-4 супени лъжици зехтин
сол
черен пипер

За соса:
2 супени лъжици фъстъчено масло
50 г натурален шоколад
1-2 чаени лъжички лют пипер
250 мл доматен сос
¼ чаена лъжичка смлян карамфил
¼ чаена лъжичка канела
¼ чаена лъжичка смлян кориандър
½ чаена лъжичка червен пипер
½ чаена лъжичка сол

сусам за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Нарязваме на пилешкото пиле на парчета. Измиваме ги и ги подсушаваме с кухненска хартия. Посоляваме ги със сол и черен пипер. Слагаме пилешките парчета в дълбок тиган заедно със зехтина и готвим докато се зачервят от всички страни. Добавяме пилешкия бульон и продължаваме готвенето. Варим докато пилето стане крехко.
Смесваме всички съставки за соса без шоколада. Ако в доматения сос има парчета домати, го пасираме до получаването на гладък сос. Добавяме соса и шоколадовите кубчета към пилето. Готвим на слаб огън като разбъркваме от време на време докато сосът се сгъсти.
Сервираме ястието топло с питки тортиля или сварен ориз. Поръсваме със сусам.

Chicken with chocolate sauce

Chicken with chocolate sauce

Приятен апетит!