НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
6 яйца
1 супена лъжица оцет
200 г сирене
300 г натурално кисело мляко
2 скилидки чесън
40 г масло
½ чаена лъжичка червен пипер
сол

пресен магданоз за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТОВЯНЕ:
Смесваме киселото мляко и пресования чесън. Посоляваме на вкус.
Натрошаваме сиренето на дъното на чинии.
Загряваме в тенджера около 2 литра вода заедно с оцета до кипене. Намаляваме котлона, за да не е много бурно кипенето и счупваме яйцата едно по едно като ги пускаме във водата от много ниско. Оставяме ги да се пошират около 4 до 5 минути (според това да ли ги предпочитаме по рохки или добре сварени). Изваждаме ги с решетъчна лъжица и ги слагаме върху натрошеното сирене. Подправяме ги със сол. Отгоре ги поливаме с чесново-млечния сос.
Стопяваме маслото в малко тиганче и добавяме червения пипер. Разбъркваме и поливаме яйцата. Най-накрая поръсваме с пресен магданоз.

Poached eggs in a Bulgarian way

Poached eggs in a Bulgarian way

Приятен апетит!