Salty soft pie

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
За тава за пай с диаметър 28 см:
За основата:
230 г брашно
120 мл олио
100 мл прясно мляко
30 г пармезан
3 яйца
1 пакетче (10 г) бакпулвер
1 равна чаена лъжичка сол

За плънката:
200 г крем сирене
различни салами
прошуто крудо
различни сирена
малки моцарелки
чери домати
рукола
маслини

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Основата
Разбиваме яйцата, солта, прясното мляко и олиото с миксер. Добавяме брашното, пармезана и бакпулвера и разбиваме отново до получаването на хомогенна смес. Изсипваме сместа в предварително намазана обилно с масло и поръсена с брашно тава.
Тавата трябва да бъде от тези за пай с повдигнато дъно:

Salty soft pie

Печем пая в предварително загрята фурна на 190°C около 25 минути докато се зачерви. Проверяваме дали паят е опечен с клечка за зъби.
Оставяме го да се охлади добре и чак след това го обръщаме в тортена чиния.

Salty soft pie

Напълваме вдлъбнатината с крем сирене.

Salty soft pie

Отгоре подреждаме по наше желание различни салами, шунки, сирена и зеленчуци.
Аз използвах 2 вида салами, сирене бри, прошуто крудо, малки моцарелки, чедър, чери домати, рукола и маслини.

Salty soft pie

Salty soft pie

Salty soft pie

Розата в средата е направена от тънко нарязан салам по този начин:

Salty soft pie

Salty soft pie

Salty soft pie

Salty soft pie

Salty soft pie

Salty soft pie

Salty soft pie

Приятен апетит!