НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
3 филета сьомга
2 супени лъжици горчица
черен пипер
сол
За билковата коричка:
4 супени лъжици нарязан на дребно магданоз
4 супени лъжици Панко (японска галета)
2 супени лъжици зехтин
1 малка скилидка чесън
1 щипка сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Билковата коричка
Нарязваме чесъна и магданоза на дребно. Добавяме панкото, зехтина и малко сол и изсипваме сместа в блендер. Смиламе до хомогенност.
Измиваме филетата сьомга и ги подсушаваме с кухненска хартия. Махаме костите с пинсета (ако има такива) и поръсваме със сол и черен пипер от двете страни. Намазваме сьомгата с горчица (без да мажем кожата).
Разстиламе отгоре билковата коричка.
Печем ги в намазана със зехтин тава в предварително загрята фурна на 200°С около 20 -25 минути докато билковата коричка стане хрупкава.
Приятен апетит!