НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
За 9-10 пърленки:
около 380-400 г брашно
200 мл прясно мляко
4-5 супени лъжици зехтин
7 г суха мая
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сол
масло за печенето
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Разтваряме сухата мая и захарта в затопленото прясно мляко. В голяма купа слагаме брашното и в него правим кладенче. В кладенчето изсипваме всички съставки, а най-накрая добавяме и разтворената мая. Замесваме меко тесто. Ако тестото лепне, добавяме още брашно. Разделяме тестото на 10 малки топчета и ги подреждаме в поръсена с брашно тава на разстояние едно от друго. Оставяме ги да втасат около час, покрити с прозрачно фолио.
След това ги разточваме на кръгове с дебелина 3-4 мм.
Печем ги в загрят тиган на средна температура с малко масло за около 2-3 минути от всяка страна.
Сервираме ги топли.
Приятен апетит!