НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
700 г пилешки гърди
2 скилидки чесън
черен пипер
сол
растително олио
За соса:
120 мл пилешки бульон
3 супени лъжици мед
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица много тъмен соев сос
1 супена лъжица оризов оцет
1 чаена лъжичка срирача (пикантен доматен сос)
1 чаена лъжичка сусамово олио
1 чаена лъжичка натурално нишесте
За поръсване:
сусам
зелен или див лук
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Смесваме в купа меда, соевия сос, оризовия оцет, срирачата, сусамовото олио, нишестето и пилешкия бульон. Разбъркваме до хомогенност.
Измиваме пилешките гърди, подсушаваме ги и ги нарязваме на парчета с големина 2-3 см. Посоляваме ги и ги поръсваме с черен пипер. Прекарваме чесъна през преса и го добавяме към пилешките парченца.
Пържим пилешките парченца заедно с чесъна в малко олио или зехтин докато се зачервят от всички страни. Желателно е да ги пържим на части, а не всички наведнъж, за да могат да се зачервят добре. След това ги връщаме в тигана и добавяме соса. Готвим на умерен огън около 10-15 минути докато сосът се сгъсти.
Сервираме ги, поръсени със сусам и нарязан на дребно див лук.
Приятен апетит!