Cake with a heart

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
За правоъгълна тава с размери 30 х 12 см
За розовата смес:
170 г захар
3 яйца
90 мл олио
90 мл вода
220 г брашно
1 ½ чаена лъжичка бакпулвер
ванилия или ягодова есенция
розова или червена сладкарска боя

За бялата смес*:
220 г захар
4 яйца
120 мл олио
120 мл вода
300 г брашно
2 чаени лъжички (1 пакетче) бакпулвер
ванилия или настъргана лимонова кора

*Ако предпочитате можете да направите сместа кафява като замените 40 г от брашното с какао.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Розовата смес
Разбиваме с миксер захарта и яйцата докато захарта се стопи и получим пухкав крем. Добавяме олиото и водата и разбиваме отново. Отгоре пресяваме брашното заедно с бакпулвера. Добавяме ванилия и розова боя. Разбиваме за кратко до получаването на хомогенна смес. Изсипваме сместа в правоъгълна форма за печене, която сме покрили предварително с хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 190°C до суха клечка около 20-30 минути. Оставяме розовия кекс да се охлади и след това го нарязваме на филии с дебелина около 1,5-2 см и от всяка филия изрязваме по едно сърце с резец за бисквити.

Cake with a heart

Бялата смес
Разбиваме яйцата със захарта докато увеличат обема си и побелеят. Добавяме олиото, водата и ванилията и разбиваме отново. След това пресяваме отгоре брашното и бакпулвера. Разбиваме до получаването на хомогенна смес.

В същата форма, в която сме поставили хартия за печене, подреждаме изрязаните сърца в редица плътно едно до друго както е показано на снимката:

Cake with a heart

Отгоре изсипваме бялата смес, така че да покрие розовите сърца. Печем в предварително загрята фурна на 190°C до суха клечка около 30 минути. Оставяме кекса да се охлади и го нарязваме.

Cake with a heart

Cake with a heart

Cake with a heart

Приятен апетит!