Протеинови безглутенови мъфини, съобразени със Зоната (всеки мъфин съдържа 1 протеинов блок, 1 въглехидратен и 1 мазен блок)

Healthy savory muffins

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
За 10 мъфина:
3 яйца
112 г извара
112 г настърган кашкавал или друго сирене
60 г skyr – исландски млечен продукт (ако нямате skyr, можете да го пропуснете, но тогава увеличете кашкавала на 140 г)
80 г овесени трици
75 г овесени ядки
80 г зелен лук
3 1/3 чаени лъжички стопено масло или зехтин
1 пакетче (10 г) бакпулвер
½ чаена лъжичка суха или 1 чаена лъжичка прясна мащерка, нарязана на дребно
½ чаена лъжичка сух риган или 1 чаена лъжичка пресен риган, нарязан на дребно
1 равна чаена лъжичка сол (на вкус)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Разбиваме яйцата с миксера на пухкава пяна. Настъргваме кашкавала и го добавяме при яйцата заедно с останалите съставки. Разбиваме за кратко с миксера до получаването на хомогенна смес.
Слагаме в тава за мъфини 10 книжни капсули и ги напълваме със сместа.
Печем ги в предварително загрята фурна на 200°C около 25 минути. Проверяваме дали са опечени с дървено шишче.

Healthy savory muffins

Healthy savory muffins

Healthy savory muffins

Healthy savory muffins

Приятен апетит!